קובנה
רכיבים וטעמים בולטים
קובנה הינה מאכל תימני מסורתי הדומה לחלה במובנים מסוימים. מאפה עגול ואוורירי העשוי בצק שמרים ונאפה במשך זמן רב. אפייה ממושכת יוצרת מרקם מיוחד של המאפה שהינו בעל מעטפת רכה וזהובה.
שיטת הכנה ומרקם
כל מאפה נעשה בעבודת יד אצלינו. משלב הכנת הבצק, ומתיחת השכבות השונות שלו ועד לסיום האפייה ממושכת. בדרך זו אנחנו מוודאים שהמסורת שלנו נשמרת גם במפעל הטכנולוגי שלנו.
הטיפ שלנו
את הקובנה ניתן לאכול בשילובים רבים ומגוונים. ההמלצה שלנו היא לשלב עם גבינות, רסק עגבניות סלט טרי וסחוג, ואפילו להעז שילוב שמנת חמוצה וסחוג.
הקובנה שלנו
אנו גאים להציע לכם קובנה למכירה, המאפה התימני המסורתי שהפך לחלק בלתי נפרד מכל שולחן שבת וחג. הקובנה שלנו מיוצרת מתוך אהבה למורשת ולמסורת, תוך שימוש במתכונים שעברו מדור לדור במשפחת ידעי. המאפייה, שהחלה את דרכה לפני כ-40 שנה כעסק משפחתי קטן, צמחה להיות יצרנית מובילה בארץ של מאפים תימניים מסורתיים. הקובנה שלנו היא סמל לאיכות ולרעננות, בזכות שימוש בחומרי גלם משובחים ותהליך ייצור שמשלב עבודת יד וטכנולוגיה מתקדמת.
הקובנה מתאימה לכל אירוע – בין אם זו סעודת שבת מסורתית או אירוח מיוחד, היא תעניק לשולחן שלכם טעם ייחודי ומפנק. אנו מציעים קובנה למכירה עבור מסעדות, רשתות שיווק ומאפיות, כך שתוכלו ליהנות מהמוצר הטוב ביותר בכל מסגרת שתבחרו.
בחרו את הקובנה של מאפיית האחים ידעי ותיהנו ממוצר כשר, איכותי וטעים, שמביא את המסורת התימנית אל שולחנכם. צרו איתנו קשר עוד היום להזמנות וגלו כיצד אנחנו יכולים להפוך את הארוחה הבאה שלכם למיוחדת באמת.